🍄 Pasta cremosa con hummus Metamorfosis y champiñones salteados
Una receta reconfortante, delicada y profundamente sabrosa.
En Metamorfosis creemos que cada comida puede ser un acto de bienestar. Esta receta nace desde la sencillez, pero con alma gourmet: una pasta suave, envuelta en una salsa ultra cremosa a base de nuestro hummus, con champiñones dorados y ese toque casero que reconecta con lo esencial.
¿Lo mejor? Puedes personalizarla con tu variedad favorita: original, cebolla caramelizada o pimiento asado. Cada una transforma esta preparación en una experiencia distinta, igual de deliciosa.
✨ Ingredientes (para 2 porciones)
- 200 g de tu pasta favorita
- ½ taza de Hummus Metamorfosis (elige tu variedad)
- ½ taza del agua de cocción de la pasta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado fino
- ½ cebolla en pluma
- 150 g de champiñones laminados
- Sal y pimienta a gusto
- 🌿 Opcional: queso rallado o levadura nutricional para servir
👩🏻🍳 Preparación
- Cocina la pasta: Cocina la pasta en agua con sal. Reserva ½ taza del agua antes de escurrirla.
- Saltea con aroma: Sofríe ajo y cebolla en aceite de oliva hasta dorar. Agrega los champiñones y saltea. Salpimienta.
- Crea la salsa cremosa: Mezcla el hummus con el agua de cocción hasta formar una salsa aterciopelada.
- Integra sabores: Añade la pasta a la sartén, incorpora la salsa y mezcla bien.
- Sirve con cariño: Sirve caliente y decora con queso o levadura nutricional.
💛 Elige tu hummus Metamorfosis
- Hummus Original: Suave y neutro, realza los sabores sin opacarlos.
- Hummus de Cebolla Caramelizada: Dulce y profundo, perfecto para una pasta reconfortante.
- Hummus de Pimiento Asado: Ahumado e intenso, ideal para quienes aman sabores con carácter.
En Metamorfosis, cada receta es una oportunidad para transformar lo cotidiano en algo nutritivo, consciente y exquisito.
Si la preparas, cuéntanos en @metamorfosisfood. Nos encanta ver cómo cocinas con amor 💚